高分子絮凝剂，如聚丙烯酰胺等，具有较好的絮凝性能。它们能够在水中形成聚合物凝聚网，有效地吸附和捕捉悬浮颗粒，使其凝聚成较大的沉淀体。这种作用主要依赖于高分子絮凝剂的结构和电荷性质。

首先，高分子絮凝剂具有电中和作用。其分子中含有大量的离子，可以与水中的离子进行化学反应，改变水中离子的浓度，使水溶液中的离子电性相互中和。这种电中和作用使悬浮物和胶体颗粒失去稳定性，从而易于聚集。

其次，高分子絮凝剂还具有胶束作用。它们在水溶液中形成胶束结构，通过胶束之间的相互作用力增加悬浮物和胶体颗粒的聚集速度和效果。胶束作用可以有效地减小溶液表面张力，增加颗粒聚集速度，促进悬浮物形成较大的沉淀体。

此外，高分子絮凝剂还通过桥联作用连接不同的悬浮物和胶体颗粒，使它们形成较大的沉淀体。这种桥联作用增加了沉淀体的结构稳定性，提高了沉淀效果。

因此，高分子絮凝剂的沉淀作用主要是通过电中和、胶束和桥联等机制，将水中的悬浮物和胶体颗粒快速絮凝成较大的沉淀体，从而使其易于与水分离。这一过程在污水处理、造纸、纺织、石油等多个行业中都有广泛应用，对于提高生产效率具有重要意义。